Продукты, напитки

Какой хлеб мы едим

В СССР цены на хлеб регулировались государством, а за выпечку некачественного хлеба можно было лишиться партийного билета. Почти тридцать хлебобулочных комбинатов поставляли хлеб в столичные магазины, в каждой булочной висели графики привоза свежего хлеба, и поставки никогда не задерживались. Да и сортов хлеба было немного. До сих пор люди, выросшие в СССР по привычке говорят «батон за 13 копеек» и «батон за 18 копеек» вместо «нарезной» или «подмосковный». Сейчас хлебный ассортимент составляет бесчисленное множество сортов, но вот качество производимого хлеба оставляет желать лучшего.

Энергия через край

Одни не понаслышке знают, как тяжело работать в режиме ненормированных графиков, когда на сон остается слишком мало времени. Другие знают, что такое тяжелый физически изматывающий труд. Третьи вынуждены держать себя в форме 24 часа в сутки, как диктует посуточный график дежурств. Все мы знаем, что поддержать физическую и умственную активность помогает зеленый чай и крепкий кофе. Но как быстро они приедаются! И хочется разнообразия. Поэтому на рынке и появились так называемые энергетические напитки.

Какой кофе мы пьем?

Многие из нас жизни себе не представляют без чашечки ароматного кофе по утрам. Вкус этого напитка настолько завоевал сердца людей, что во всем мире ежегодно выпивается более 500 миллионов чашек кофе. Всеобщая страсть к этому напитку вдохновила Иоганна Себастьяна Баха написать Кофейную кантату. При всем многообразии (около 40 разновидностей кофейных деревьев) только два сорта составляют 92% от количества употребляемого кофе, который является преджметов биржевых торгов. Это Арабика и Робуста. Именно эти сорта пользуются невероятной популярностью среди кофеманов. Благодаря своим тонизирующим свойствам, Арабика – наиболее часто используемый в изготовлении сорт.

Ложка дегтя в бочку с медом

Пчелиный улей – известнейший с самых древних времен источник натуральных лекарств. Продукты пчеловодства: мед, прополис, цветочная пыльца, маточное молочко – это самый натуральный клад ценных углеводов, белков, витаминов и микроэлементов. Еще наши далекие предки без всякий докторских рекомендация испробовали на себе лечебные свойства продуктов пчелиного труда. Ими лечили простуды, инфекционные заболевания, исцеляли раны и прочие недуги. В наше время врачи и ученые исследовали свойства этих продуктов и пришли к единогласным выводам: в пчелином улье заключена богатейшая в мире аптека.

Овощи-фрукты – продукты ГМО

Довольно часто в последнее время в СМИ возникает вопрос о преимуществах и факторах риска, связанных с потреблением генетически модифицированных (ГМ) овощей и фруктов. Если раньше мы опасались употреблять в пищу овощи и фрукты с нитратами и пестицидами, то сегодня задумываемся о генетически модифицированных растениях. Чтобы развить устойчивость к гербицидам и пестицидам, увеличить сопротивляемость к вредителям и повысить урожайность, в их ДНК «подсаживают» гены других организмов - иных растений, рыб и животных.

Архив по годам: 2007;